Catégorie : Chocolat

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Cookies aux M&M;’s®

J’avais un gros sachet de M&M’s® à écouler, j’avais une toile de cuisson Exopat à essayer, c’était l’heure du goûter. Il ne m’a pas fallu plus de 10 secondes pour me décider à faire des cookies ! D’autant plus que je me suis lancée dans la quête du cookie parfait. Et bizarrement, un bon cookie me

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Cookies aux Michoko®

Wouhouh, enfin une recette ! Je ne vous ai pas oubliés mais je dois vous avouer que les dernières recettes que j’ai testées ne sont pas publiables…Des choux tout raplaplas, des cupcakes pas assez cuits, et j’en passe ! Mais ça m’a donné une idée pour une nouvelle rubrique, cela fera l’objet d’une autre publication.En

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Macarons au chocolat

C’est samedi, il pleut. Pour me mettre de bonne humeur, il me fallait au moins des macarons au chocolat ! Encore une fois, recette hyper simple et très rapide. Je continue à mettre au point mes paniers gourmands pour Noël, je crois que ces macarons en feront partie ! Ils ont tout pour me faire

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THE cookies aux pépites de chocolat

J’avais prévu de commencer à rédiger un article spécial brioches, mais il faut absolument que je partage cette recette avec vous tout de suite ! Pour ceux qui me suivent depuis le début du blog, j’ai eu une période où j’étais partie à la quête des cookies parfaits. Et puis aucune ne me satisfaisait complètement.

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Les différents types de chocolat

Les différents types de chocolat

Il existe trois sortes de chocolat bien connues des consommateurs : noir, blanc et au lait. Suivant le traitement qu’il subit, il peut prendre de multiples formes (tablettes, pralines, confiseries…) ou servir à la confection de produits cacaotés (glaces, pâtes à tartiner…). En cuisine, on l’utilise également pour la pâtisserie, on parle alors de chocolat

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Scones aux pépites de chocolat

Scones aux pépites de chocolat

Laure avait déjà testé une recette de scones il y a quelques temps et cela me faisait terriblement envie. Ni une, ni deux : aux fourneaux. Le scone est une pâtisserie très populaire dans les pays anglo-saxons.  Il est conseillé de les déguster avec un bon thé ou une infusion. Un vrai régal ! Parfait pour

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Twix maison

Twix maison

Cette recette nous faisait de l’œil depuis un certain temps !! On avait un peu peur de passer une journée en cuisine pour la réaliser alors qu’au final, cela ne prend pas trop de temps que ça. Et puis si on vous dit que c’est délicieux, vous ne tarderez pas à filer en cuisiner tester

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Fondants au coeur coulant chocolat-praliné

Fondants au coeur coulant chocolat-praliné

Cette semaine, je vous ai proposé une recette de pâte de praliné maison. Voici aujourd’hui une idée pour l’utiliser : pour réaliser des fondants au chocolat, avec un coeur coulant chocolat-praliné.Ne vous inquiétez pas, j’essaierai de faire un peu plus light la semaine prochaine 😀 J’ai découvert une nouvelle série, « Hannibal », qui est absolument géniale,

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Muffins au chocolat & aux cerises

La semaine dernière, pendant les soldes, j’ai totalement craqué mon slip, et acheté plein de petites caissettes à muffins et mini-cakes. Des roses à pois roses, des rayées roses… Je ne suis pas du tout monomaniaque, en fait. Je pense même que vous n’auriez jamais pu deviner que j’aime le rose si je ne vous

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Crèmes choco-framboise

La semaine dernière, j’étais monomaniaque des muffins, cette semaine, je suis monomaniaque de la framboise. Monomaniaque un jour, monomaniaque toujours. Je vous présente à nouveau une recette qui associe du chocolat à de la framboise. Parce que les deux se marient à merveille, il faut bien l’avouer. Et comme je vous le disais, ce week-end,

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Cookies tout chocolat

Aaaah les cookies. Le goûter idéal du dimanche quand on traîne à la maison. C’est rapide à préparer, et on a toujours de quoi en faire puisqu’il ne faut que des ingrédients « basiques » qui se retrouvent forcément dans les placards de toute amatrice de cuisine. Hier, j’ai été prise d’une envie subite de cookies, alors

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Fondant au chocolat aux Oreo

Fondant au chocolat aux Oreo

Vous commencez à me connaître, quand il s’agit d’élaborer des recettes bien caloriques, je ne suis jamais à court d’idées! Je le prouve encore une fois avec ce fondant aux Oreo. Depuis que j’ai goûté aux Oreo, je les ai adoptés. J’ai eu une petite période sans Oreo dans mes placards, mais ils reviennent en

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Mousse au chocolat { Mes Classiques }

Mousse au chocolat { Mes Classiques }

Qu’y a-t-il de meilleur qu’un dessert fait maison? Rien! Et quand le dessert en question est aussi simple et rapide à réaliser que celui-ci, il n’y a pas de raison pour éviter de le préparer soi-même. Je vous propose aujourd’hui ma recette de mousse au chocolat, prête en 10-15 minutes, et inratable! Croyez-moi, vous allez

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Fondant poire chocolat

Fondant poire chocolat

Allez, on finit la semaine en beauté! On aura vraiment fait le plein de calories et de réconfort. Je me plaignais d’avoir trop abusé à Noël, mais je me suis bien vite remise de mes émotions, comme vous pouvez le constater x) Cette semaine, j’ai été un peu (beaucoup) patraque. Le fait d’être chez moi

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Crèmes au chocolat { Mes Classiques }

Crèmes au chocolat { Mes Classiques }

Voici une nouvelle recette qui fait partie de mes basiques : les crèmes au chocolat. Pour les préparer, seuls deux ingrédients sont nécessaires : de la crème liquide entière, et du chocolat. On peut difficilement faire plus simple! J’ai déjà essayé des versions au chocolat noir (comme ici), chocolat-caramel, et chocolat-café. J’ai en tête d’autres

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Fondant chocolat & crème de marrons

Fondant chocolat & crème de marrons

Je vous en avais parlé sur Facebook, et ensuite ici sur le blog dans la Sélection du mois d’octobre : le fondant marron/chocolat découvert chez Encore une Lichette s’est enfin invité chez nous. BONHEUR. Je ne veux pas savoir combien de calories ce fondant peut bien contenir. On ne va pas se gâcher le plaisir, c’était une vraie tuerie.

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Mini muffins au chocolat et aux Oreo

Mini muffins au chocolat et aux Oreo

Ce week-end, j’étais invitée à la crémaillère de mon petit frère, et j’ai amené des desserts. Mes cookies étaient bien évidemment de la partie, puisqu’on me les a réclamés. Ils ont disparu en 5 minutes, ce qui a beaucoup flatté mon ego 😀 . En plus de ça, j’ai choisi de faire des mini muffins,

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Entremets chocolat-fruits rouges { Noël }

Entremets chocolat-fruits rouges { Noël }

Je suis de retour cette semaine avec une nouvelle recette sucrée, qui est tout à fait adaptée aux fêtes de fin d’année. J’ai toujours beaucoup aimé le mariage du chocolat et des fruits rouges. L’acidité des fruits rouges vient contrebalancer le sucre présent dans le chocolat. Ce qui donne une alliance pas du tout écoeurante

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Cake marbré aux deux chocolats & aux noisettes

Cake marbré aux deux chocolats & aux noisettes

Je vous propose beaucoup de recettes sucrées dernièrement. Il faut dire que dans la semaine, je cuisine essentiellement du salé, mais je n’ai pas le temps de photographier mes plats. Le week-end, nous mangeons souvent à l’extérieur, alors quand je cuisine, c’est plutôt du sucré. Ce week-end par exemple, j’ai enfin pris le temps de

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Flan pâtissier aux pépites de chocolat

Flan pâtissier aux pépites de chocolat

Hello! Ce week-end, nous devions partir en randonnée. J’avais donc prévu de réaliser un dessert que mon Viking me réclame depuis longtemps, et qui nous aurait redonné des forces au moment du pique-nique. Entre temps, l’orage s’en est mêlé, nous avons donc décidé de reporter la randonnée au week-end prochain. J’ai quand même réalisé mon

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Moelleux aux poires et pépites de chocolat

Moelleux aux poires et pépites de chocolat

Mon Viking a tellement aimé le moelleux aux abricots de la semaine dernière, qu’il m’en a réclamé un autre. J’ai choisi de le faire avec des poires et des pépites de chocolat, car c’est une association qu’on adore 🙂 Je n’ai pas trouvé de jolies poires, pas même dans ma Biocoop (la qualité des fruits et légumes

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recette dessert de la mousse au chocolat vegetale

Mousse au chocolat végétale

Bonjour bonjour! Aujourd’hui, j’ai testé pour vous (ok, surtout pour mon estomac), une mousse au chocolat garantie sans produit d’origine animale. Sans oeuf, sans crème. Vous en avez peut-être déjà entendu parler : il s’agit d’une mousse au chocolat et jus de pois chiches.Ne prenez pas cet air dégoûté : on ne sent absolument pas

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recette creme fererro rocher

Petites crèmes aux Ferrero Rocher { Noël }

Comme promis, on se retrouve aujourd’hui avec un dernier dessert express pour les fêtes. C’est aussi le plus gourmand (suivi de près par les mousses à la crème de marrons, quand même)! Il vous faudra 10 minutes pour réaliser ces petites crèmes. J’ai déniché l’idée chez La Main à la Pâte. Cependant, après un premier essai, j’ai

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recette brioche gourmande pepites de chocolat

Brioche gourmande aux pépites de chocolat

Dimanche matin, réveillé avant tout le monde… Pourquoi ne pas faire une brioche pour un brunch en famille ? La recette est très simple pour cette brioche gourmande aux pépites de chocolat. Recette Brioche aux pépites de chocolat Il vous faudra : 100 g de pépites de chocolat (personnellement j’émiette du chocolat que j’ai sous la

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