Catégorie : Recettes Sucrées

recette velouté de marrons

Velouté de marrons et sa chantilly { Noël }

Après le velouté de patates douces aux épices, je vous propose aujourd’hui un velouté tout doux aux marrons, accompagné d’une chantilly gourmande au mascarpone. On dirait un cappuccino, et d’ailleurs c’est souvent sous cette appellation qu’on retrouve ce type de recette dans les magazines ou encore sur de nombreux blogs. Je n’avais jamais goûté de velouté

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tiramisu a la fraise

Tiramisu aux fraises

Bonjour bonjour! Plus d’un mois d’absence, je crois que j’ai battu mon record… Que s’est-il passé? Eh bien, j’ai eu beaucoup de choses à faire, et peu de temps pour me reposer. J’ai donc mis le blog de côté, même si j’ai continué à cuisiner quotidiennement 🙂Mais je me suis dit qu’il devait bien y

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tiramisu recette a la pomme et poire

Tiramisu pommes, poires & speculoos

Il y a bien longtemps que je n’avais pas participé à un petit challenge entre blogueuses. Et puis, ma copine Maeva a été désignée marraine du Foodista Challenge #13, et nous a défiées sur un thème bien adapté à l’automne : « Et si on en rajoutait une couche? » Le but? Réaliser une recette moelleuse et réconfortante, comportant

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recette tarte citron coco

Tarte citron-coco

Nouvelle Battle Food! Ce mois-ci, c’est Jujube en cuisine qui a été désignée marraine et qui nous a choisi un thème trop cool : la noix de coco. rendez-vous sur son blog pour voir la liste de toutes les participantes! Nous en sommes à la 19ème Battle depuis le lancement par Carole de Sunrise Over Sea. C’est une formule qui

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Coleslaw aux raisins secs

A la maison, nous sommes de grands amateurs de coleslaw. Le plus souvent, on l’achète en barquette. Boooouuuh c’est mal! Ce week-end, j’en ai fait une version maison, qui était bien meilleure. Un coleslaw pas plus light mais plus sain, faits avec de bons produits et pas bourré de saloperies comme le coleslaw industriel. C’est

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recette panna cotta lait noisette

Panna cotta au lait de noisettes

En rédigeant cet article, je me rends compte que je n’avais pas publié de recette sucrée depuis les mousses au chocolat végétales du 30 mars. Je n’ai pas fait un seul gâteau depuis, à part une fournée de cookies pour emmener chez ma meilleure amie à Bordeaux.Quand je vous disais que le moral n’était pas au beau

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recette crumble pomme framboise

Crumbles aux pommes & framboises

Cette année, c’est la troisième Saint-Valentin que je passe avec mon Viking. Comme un vieux couple, nous avons notre petit rituel : pas de restaurant, mais un bon repas fait maison. La première année, c’est lui qui avait cuisiné, je vous avais d’ailleurs publié le menu. L’an dernier, je lui ai préparé un repas mexicain, et

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recette dessert de la mousse au chocolat vegetale

Mousse au chocolat végétale

Bonjour bonjour! Aujourd’hui, j’ai testé pour vous (ok, surtout pour mon estomac), une mousse au chocolat garantie sans produit d’origine animale. Sans oeuf, sans crème. Vous en avez peut-être déjà entendu parler : il s’agit d’une mousse au chocolat et jus de pois chiches.Ne prenez pas cet air dégoûté : on ne sent absolument pas

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recette creme fererro rocher

Petites crèmes aux Ferrero Rocher { Noël }

Comme promis, on se retrouve aujourd’hui avec un dernier dessert express pour les fêtes. C’est aussi le plus gourmand (suivi de près par les mousses à la crème de marrons, quand même)! Il vous faudra 10 minutes pour réaliser ces petites crèmes. J’ai déniché l’idée chez La Main à la Pâte. Cependant, après un premier essai, j’ai

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recette brookie oreo

Brownies aux Oreo

Je vous préviens de suite : accrochez-vous, ça va décoiffer. Quand j’ai vu cette recette sur le blog Les délices d’Hélène, j’étais dans ma période « je veux mettre des Oreo dans tous mes gâteaux ». Donc, j’ai de suite adhéré. Et puis, ça faisait un moment que je voyais des brookies (mi brownie mi cookie) un peu

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cheesecake mojito rectte

Cheesecakes façon Mojito

Depuis quelques temps, je suis de très près la Battle Food, même si je n’y participe pas. Mais ce mois-ci, c’est ma copine Galou du blog Once Upon A Cook, qui a été désignée marraine, et qui nous a concocté un thème qui m’a de suite inspirée : Food in a jar, autrement dit, du miam en bocal

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recette brioche fleur d'oranger

Brioche à la fleur d’oranger

Après une looooongue absence (pratiquement 1 mois), me revoici parmi vous. Il faut dire que mon année 2016 a commencé sur un événement plutôt inattendu et déstabilisant. Par conséquent, j’ai un peu délaissé le blog (mais pas ma cuisine). Pour me faire pardonner, je reviens avec une bonne grosse brioche à la fleur d’oranger! Une

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recette brioche gourmande pepites de chocolat

Brioche gourmande aux pépites de chocolat

Dimanche matin, réveillé avant tout le monde… Pourquoi ne pas faire une brioche pour un brunch en famille ? La recette est très simple pour cette brioche gourmande aux pépites de chocolat. Recette Brioche aux pépites de chocolat Il vous faudra : 100 g de pépites de chocolat (personnellement j’émiette du chocolat que j’ai sous la

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recette de brioche

Brioche aux noisettes – « Nusszopf »

Un trop plein de poudre de noisette et une envie de brioche m’ont poussés à tester une recette gourmande : le nusszopf. De l’allemand : « Tresse aux noisettes », cette brioche est une gourmandise sucrée parfaite avec un bon café ou un thé. Voici comment la préparer ! Recette de la brioche aux noisettes Ingrédients pour

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