Crèmes choco-framboise

La semaine dernière, j’étais monomaniaque des muffins, cette semaine, je suis monomaniaque de la framboise. Monomaniaque un jour, monomaniaque toujours.

Je vous présente à nouveau une recette qui associe du chocolat à de la framboise. Parce que les deux se marient à merveille, il faut bien l’avouer. Et comme je vous le disais, ce week-end, j’ai fait simple et je me suis reposée sur mes basiques. J’ai donc préparé mes crèmes au chocolat ultra rapides, en y ajoutant des framboises et du coulis de framboises.

Comme ça, entre le fromage blanc/coulis et les crèmes au chocolat, j’ai mes desserts pour la semaine, je n’ai plus besoin d’en préparer et c’est plutôt agréable de ne pas cuisiner, par cette chaleur. Et c’est nettement plus appréciable d’avoir des desserts faits maison, que d’en acheter dans le commerce.

Les ingrédients :
(pour 3 petits verres)

– 25cl de crème liquide entière
– 80g de chocolat noir
– 3 poignées de framboises (surgelées ou non)
– 3 cs de coulis de framboises (maison ou pas)

La préparation :

1. Dans une casserole, porter la crème à ébullition. Ajouter le chocolat et remuer jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.

2. Répartir les framboises dans 3 petits verres. Verser la préparation au chocolat par dessus.

3. Laisser refroidir, puis verser le coulis de framboises par dessus, avant de placer au frais pour 4h minimum.

Et quelque chose me dit que la semaine prochaine, vous aurez encore une autre version de mes petites crèmes 😀