Gâteau au Nesquick et aux noisettes

Je vous retrouve enfin! Je crois que ça se voit que je n’ai aucune motivation en ce moment 🙂

Ces derniers jours, j’ai pas mal bougé : randonnée de 12km dans les Pyrénées (et un jour de récupération), visite du Jardin des Martels, cinéma et restaurant… je n’ai pas eu énormément de temps pour m’occuper du blog. Mais en même temps, l’envie de cuisiner n’est pas tellement au rendez-vous. Et ça ne va pas s’arranger, puisque je pars en vacances la dernière semaine d’août, avec mon viking. 😀

Donc je me tourne encore et toujours vers de la cuisine express. C’est dans cette catégorie qu’on peut classer la recette du jour. Un dessert totalement régressif puisqu’il s’agit du fameux gâteau au yaourt, que nous avons tous et toutes préparé au moins une fois au cours de notre enfance. Je l’ai customisé avec du Nesquick et des noisettes pour changer un peu!

Les ingrédients :

– 1 yaourt nature (le pot servira de mesure)
– 3 oeufs
– 1 pot de sucre
– 3 pots de farine
– 1 pot de Nesquick
– 1 sachet de levure
– 1/2 pot d’huile de tournesol
– 2 poignées de noisettes concassées

La préparation :

1. Verser le yaourt dans un saladier, laver et conserver le pot.

2. Ajouter les oeufs au yaourt et battre jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

3. Incorporer le sucre, la farine, le Nesquick et la levure, bien mélanger.

4. Terminer par l’huile de tournesol et mélanger à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

5. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Concasser les noisettes grossièrement (au rouleau à pâtisserie, par exemple) et les répartir sur la pâte. Enfourner pour environ 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

C’est le gâteau du dimanche par excellence! Il est parfait pour le goûter ou le petit déjeuner… ou pourquoi pas les deux? Il s’accompagne très bien d’un chocolat chaud en hiver ou d’un grand verre de lait glacé en été … avec du Nesquick pour les plus gourmand(e)s. 😉